Оборудование для предприятий общественного питания, торговли и предприятий пищевой промышленности.
НАЦИОНАЛЬНЫЙ   ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ООО компания
ООО Компания «Юго-Восток»
office@ugovostok.com.ua
(061) 228-79-81
ГлавнаяНовостиО насГалереяПрайс-листыКонтакты


Столы морозильные и холодильные

Холодильные и морозильные столы — столы с искусственно охлаждаемым внутренним объемом. Они предназначены для хранения пищевых продуктов, кулинарных изделий и напитков на предприятиях общественного питания и торговли, в частности, в буфетах, доготовочных цехах кухонь и на линиях раздачи ресторанов, кафе, столовых и баров. Столешница холодильных столов обычно изготавливается из нержавеющей стали, гранита, мрамора и служит рабочей поверхностью раздачи для повара. Холодильные столы необходимы на любой профессиональной кухне — они совмещают в себе функцию холодильной камеры и рабочей поверхности, поэтому повару не придется тратить время на то, чтобы ходить за отдельными ингредиентами для блюд или ставить готовые блюда в холодильник. В классификацию холодильных столов также входят – стол саладетта и холодильный стол для пиццы и парные столы.

Саладетта — это холодильный стол с верхней структурой для гастроемкостей. В гастроемкостях можно хранить как отдельные ингредиенты для салатов и холодных закусок, не смешивая их запахи, так и уже готовые блюда. Саладетта позволяет повару всегда держать ингредиенты для салатов под рукой, и после заказа быстро приготовить из них блюдо. При этом нет необходимости каждый раз доставать продукты из холодильника, нарезать их в нужной форме и т.д. Саладетты часто используют в кафе, пиццериях и ресторанах для организации рабочей зоны повара.

Холодильный стол для пиццы является незаменимым оборудованием для тех заведений общественного питания, в меню которых есть пицца. Столы для пиццы, как правило, имеют мраморную или гранитную столешницу, на которой готовится краст (тестовая заготовка для пиццы). Кроме того, они оборудованы холодильной установкой, которая поддерживает определенный температурный режим в охлаждаемых отделениях стола. Разные модели столов для пиццы имеют разные рабочие температуры. Столы для пиццы также могут оснащаться специальными полками и витринами для хранения ингредиентов в гастроемкостях. Парные столы или холодильные столы для бара представляю собой мини-бар со столешницей, которая используется в качестве рабочей поверхности. Холодильные столы для кафе выполняют ту же функцию, что и столы для пиццы или столы для бара — они охлаждают готовые блюда.

Холодильные столы также могут изготавливаться со встроенной моечной ванной. Чаще всего их устанавливают в производственных цехах для удобства работы повара и экономичного использования производственной площади.

Морозильные столы имеют то же предназначение, только хранят в них замороженные продукты и различные полуфабрикаты длительного хранения. Комплектуются столы либо полками, либо ящиками. Возможны также комбинированные.


RUS              ENG          

Ванны моечные: сварные, пищевые, из нерж.стали, производственные для кафе, бара, ресторана, супермаркетов, мойки. Столы производственные: из нерж.стали с полкой производственные для кафе, бара, ресторана, супермаркетов стол для рыбы, стол с ванной моечной для посудомоечных машин. Стеллаж производственный кухонный сварной из нерж.стали складской производственный металлический для прачечных. Полки кухонные из нерж. стали, настенные для посуды для кухонного инвентаря. Шкафы кухонные из нерж. стали для посуды для кухни,бара,ресторана,супермаркетов, Зонты вытяжные производственные из нерж. стали зонт вытяжка зонты для мангала вентиляционные для кухни. Шведские линии фуршетные линии самообслуживания лиии фаст-фуда шведское питание оборудование гостинниц. Линии раздачи линии самообслуживания мармит вторых блюд универсальный помощник витрина холодильная оборудование столовых линии фаст-фуда. Живой огонь самовар мангал печи угольные печи жаровые пламягаситель. Прачечно-вспомогательное оборудование тележка для мокрого белья тележка для сухого белья стойки для вешалок стойки для одежды стеллажи для прачечных. Тележки ручные платформенные грузовые сервировочные кухонные кондитерские для копчения для тарелок промышленные. Плиты электрические профессиональные промышленные кухонные с духовым шкафом для ресторанов, кафе